02-456-7754 info@atfirstglass.com
Atfirstglass / Knowledge about alcohol
Atfirstglass / Knowledge about alcohol
ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล
atfirstglass.com
ครบเครื่องเรื่องราวเกี่ยวกับ ""WINE" เว็บไซต์ที่คอไวน์ไม่ควรพลาด
ไวน์ขาว ( White Wine )
ไวน์ขาว หลายคนคงคิดว่าไวน์ขาวต้องทำมาองุ่นเขียวเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ทว่าไวน์ขาวนั้นใช้ทั้งองุ่นเขียว องุ่นแดง และองุ่นดำ ในการทำไวน์ขาวได้อีกด้วยโดยจะใช้วิธีการแยกน้ำคั้นออกมาทำไวน์เพียงอย่างเดียว ซึ่งลักษณะของไวน์ขาว จะมีรสชาติเปรี้ยวนำ ทานง่ายไวน์แดง ( Red Wine )
ไวน์แดง มีวิธีการทำไม่ต่างอะไรไปจากไวน์ขาวมากนัก แต่ไวน์แดงจะต้องใช้เปลือกขององุ่นแดงมาทำให้เป็นสี ซึ่งสี กลิ่น และรสชาติของไวน์แดงจะแต่งต่างกันตรงที่สูตรการทำของแต่ละบุคคลและขึ้นอยู่กับพันธุ์ขององุ่นแดงนั้นเอง ไวน์แดงจะมีรสชาติที่ความเข้มข้นกว่าไวน์ขาวนั้นเองไวน์โรเซ่ ( Rose Wine )
ไวน์โรเซ่เป็นไวน์สีชมพูกุหลาบที่กำลังได้รับความมากในปัจจุบัน ซึ่งไวน์โรเซ่นั้นจะใช้องุ่นแดงหรือองุ่นดำในการหมัก และจะใช้เปลือกองุ่นหมักด้วยระยะเวลาสั้นๆ ซึ่งการผลิตไวน์โรเซ่นั้นจะใช้ไวน์ขาวและไวน์แดงมาเบลนด์เข้ากัน จนกลายมาเป็นไวน์โรเซ่ มีรสชาติที่หลากหลาย
